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Le polpette alla Dora sono un secondo piatto facile e veloce; sono preparate con un impasto di carne e pane, poi cotte nella birra.
Potete utilizzare la carne di vitello o di tacchino, di pollo o la salsiccia, ricordando sempre di rendere l’impasto compatto ma modellabile.

INGREDIENTI:
300 gr di carne o salsiccia tritata
100 gr di pane o mollica
1 uovo medio
1 ciuffo di prezzemolo
sale e pepe q.b.
farina q.b.
3 cucchiai di olio di oliva
1 cl di di birra chiara Dora

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