da Chiara | 29/07/2019 | Curiosità, La Mata in cucina, News
Questa ricetta vi consentirà di preparare un impasto con la birra al suo interno, (noi abbiamo deciso di sperimentarlo con la Dora) e, il risultato è davvero sorprendente! La preparazione è semplice e i tempi si aggirano intorno ai 20 minuti (più naturalmente le 3 ore...
da Chiara | 21/06/2019 | Eventi, News
Con la Festa Artusiana, Forlimpopoli si trasforma nella capitale del “mangiar bene”, per rendere omaggio al suo concittadino più illustre: il gastronomo Pellegrino Artusi, padre indiscusso della moderna cucina italiana. Un intreccio irresistibile di suoni, profumi e...
da Chiara | 13/05/2019 | Curiosità, La Mata in cucina, News
La lonza di maiale alla birra è un secondo piatto semplice da preparare: l’utilizzo della birra durante la cottura le dona un gusto davvero particolare… ma allo stesso tempo delicato e saporito.INGREDIENTI– 1 Kg. di lonza di maiale– 330 ml. di Myale– 2 rametti di...
da Chiara | 10/05/2019 | Curiosità, La Mata in cucina, News
Il Vitel Tonnè, a dispetto del finto francesismo, ha come luogo di nascita il Piemonte: acciughe e capperi insaporivano gli avanzi di vitello e il tonno sott’olio non aveva ancora fatto la sua comparsa – tanto che pare che “tonnè” in realtà derivi da “tannè”, ovvero...
da Chiara | 06/05/2019 | Curiosità, News
La birra è una bevanda molto amata in tutto il mondo, ma ha anche tanti usi alternativi tutti da scoprire! Ecco come puoi utilizzare la birra in casa, ottima da bere ben fredda ma anche da utilizzare come ingrediente per tantissime ricette in cucina. Inolte la birra...