da Chiara | 06/03/2020 | Curiosità, La Mata in cucina, News
Quest’anno abbiamo deciso di superarci e di accontentare tutti i palati creando per ogni qualità di birra la sua gelatina. In tanti avete chiesto l’utilizzo della Gelatina di Birra e ora vi daremo un pò di suggerimenti e un pò di idee per esaltare al...
da Chiara | 04/03/2020 | Curiosità, La Mata in cucina
Il baccalà è un alimento costituito da due specie di merluzzo nordico, salato e stagionato; simile allo stoccafisso nell’aspetto, il baccalà si differenzia per via della conservazione mediante salagione. Ci sono tantissime ricette su come cucinare questo pesce e...
da Marco | 29/10/2019 | Annunci, Eventi, News
Siete tutti invitati al “la Mata SHOP”, il nuovo punto vendita del Birrificio La Mata. Tutte le nostre birre in tutti i formati disponibili, da portare a casa o da bere direttamente nello shop accompagnate da qualche sfizioso stuzzichino. Tanti altri...
da Chiara | 04/10/2019 | Curiosità, News
Il risotto alla Mora e speck è un primo piatto dal gusto giovane e molto saporito: viene legato con un formaggio delicato come ricottina, robiola o mascarpone che lo rende ancora più cremoso e ricco. Inoltre la presenza della nostra Red Ale conferirà un sapore...
da Chiara | 01/10/2019 | Eventi
A conclusione dei tre giorni passati a Bologna desideriamo esprimere il nostro più sentito ringraziamento a Coldiretti e a Campagna Amica non solo per la bellissima esperienza che ci ha permesso di farci conoscere a tantissime persone e di conoscere a nostra volta...
da Chiara | 18/09/2019 | Curiosità, News
Le patate alla Bheè sono un gustoso contorno che ho scoperto su cucina.fanpage.it. Sono un’alternativa alle classiche patate al forno e sono adatte per accompagnare sia secondi di carne che di pesce. INGEDIENTI: 500 g di patate 100 ml di Bheè 3 cucchiai di olio EVO...
da Marco | 27/08/2019 | Eventi, News
CAUSA PREVISIONI DEL TEMPO AVVERSE L’EVENTO E’ STATO ANNULLATO. ALLA PROSSIMA!!! Ultimo appuntamento estivo Con La Mata Sotto le Stelle!!! Venerdì 6 settembre 2019 saranno con noi gli amici della Pizzeria ‘O Fiore Mio a deliziarci con le loro...
da Marco | 30/07/2019 | Eventi, News
Ritorna l’appuntamento Con La Mata Sotto le Stelle!!! Venerdì 9 agosto 2019 saranno con noi gli amici Evel Carapia e Matteo Tassi direttamente dal programma Serial Griller di GamberoRossoTV a deliziarci con le loro fantastiche creazioni al BBQ. Dopocena goloso...
da Chiara | 29/07/2019 | Curiosità, La Mata in cucina, News
Questa ricetta vi consentirà di preparare un impasto con la birra al suo interno, (noi abbiamo deciso di sperimentarlo con la Dora) e, il risultato è davvero sorprendente! La preparazione è semplice e i tempi si aggirano intorno ai 20 minuti (più naturalmente le 3 ore...
da Chiara | 21/06/2019 | Eventi, News
Con la Festa Artusiana, Forlimpopoli si trasforma nella capitale del “mangiar bene”, per rendere omaggio al suo concittadino più illustre: il gastronomo Pellegrino Artusi, padre indiscusso della moderna cucina italiana. Un intreccio irresistibile di suoni, profumi e...
