Nutriente, panosa, magica

Birra agricola ad alta fermentazione, dal colore chiaro, aroma fruttato e speziato, gusto pieno, prodotta utilizzando pane secco di recupero.

Birra di grano in stile tedesco, chiamata anche pane liquido, la weizen è sempre stata l'eccezione al Reinheitsgebot, legge di purezza della birra tedesca che prevede solo l'uso di orzo.
Grazie ai lieviti utilizzati spiccano sentori di banana, l'importante presenza di grano rende la birra opalescente. La nostra versione prevede l'utilizzo di un 15% di pane secco di recupero.