Peter

WEIZEN – BROT

da  4,00

Nutriente, panosa, magica

Birra agricola ad alta fermentazione, dal colore chiaro, aroma fruttato e speziato, gusto pieno, prodotta utilizzando pane secco di recupero.

COD: b0413 Categorie: ,

Birra di grano in stile tedesco, chiamata anche pane liquido, la weizen è sempre stata l'eccezione al Reinheitsgebot, legge di purezza della birra tedesca che prevede solo l'uso di orzo.
Grazie ai lieviti utilizzati spiccano sentori di banana, l'importante presenza di grano rende la birra opalescente. La nostra versione prevede l'utilizzo di un 15% di pane secco di recupero.

Abbinamenti

Piatti semplici e veloci come pizza, panini con affettati, hamburger ecc.

Portate più elaborate come stinco di maiale, pietanze a base di selvaggina, carni arrosto, pesce alla griglia o al burro.

Torte secche, crostate, biscotti e lo strudel alle mele.

Servire tra 6° e 8°.

Ingredienti
  • Acqua
  • ORZO maltato
  • GRANO maltato
  • Pane secco
  • Luppolo
  • Lievito
Caratteristiche
  • Alc. 5% 5%
  • EBC

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